9月22日,香甜可口的斑兰蛋糕、清香独特斑兰茶、与咖啡“碰撞”出另类丝滑的斑兰拿铁……在22日上午举行的“中国农民丰收节”万宁分会场暨万宁斑兰产业推介会上,斑兰美食品鉴环节吸引了不少参会嘉宾以及市民游客,斑兰叶独特的香气与各类美食的巧妙融合,让人们亲身体验了斑兰的独特魅力。
斑兰糕点。张野摄
市民游客品尝斑兰糕点。张野摄
走进推介会会场大门,一股浓浓的斑兰香扑面而来,多家斑兰加工企业带来了自家的王牌产品,展台上各种各样的斑兰制品琳琅满目,“这个味道太独特了,以前从没有尝过,很好吃。”在一处斑兰糕点的展示区,游客蒋露拿起一块斑兰糕放入嘴里,赞不绝口。
将斑兰应用到糕点和饮品制作当中,在万宁已经是“基本操作”,斑兰独特的香味赋予了美食别样的“生命力”,越发受到市场的欢迎。
近年来,随着斑兰深加工项目的研发和推广,开发出更多的斑兰衍生产品,当天,海南兴科热带作物工程技术有限公司展出的斑兰冻萃蔬菜块、斑兰生椰、斑兰可可等产品吸引了不少观众,依托中国热带农业科学院香料饮料研究所强大的科研力量,该企业近年来陆续研发出多款斑兰“爆品”,让科研成果走进千家万户。
斑兰制品。张野摄
斑兰盆栽。主办方供图
除了食品领域,海南农旅绿化工程有限公司开开辟出了斑兰的“新赛道”——盆栽,在该企业的展台上,一颗颗斑兰被种植在花盆中,颇具观赏性,大的大气,小的精致,凑近细闻,淡淡的班兰香飘出,让人心旷神怡。
该企业负责人告诉记者,斑兰叶生性好养,管理粗放,从地里移到盆中,也能长得很好,目前的销售主要以机关单位及企业订购为主,“盆栽的成本增加的不多,但相比于卖鲜叶,利润可以翻好几番,如果市场能够做大,将成为继食品领域之外,斑兰叶应用的一个新突破。”该负责人表示。
采访中,企业大都表示对斑兰行业未来前景的看好,“未来,我们将继续加大研发投入,提升产品质量和附加值,以满足市场日益增长的多元化需求,相信在企业和政府的共同努力下,斑兰产业将迎来更加长远的发展。”